今日晚餐。鄉村臘肉 & 綠花椰義大利麵、烤櫛瓜 & 櫻桃蘿蔔、橄欖油烤牛蕃茄。佐餐酒是 Line 39 California Pinot Noir 黑皮諾紅酒。
最近兒熱愛西式風格的一盤料理，主菜 + 許多烤蔬菜，煮起來快速簡單，特別適合最近好懶惰的主婦，也不用一直呆在廚房熱烘烘的。
把蔬菜淋上許多橄欖油，撒上 Maldon 海鹽、少許黑胡椒，丟烤箱，讓油鹽引出的蔬菜清甜味；尤其是櫻桃蘿蔔，烤起來口感軟脆，特別喜歡這樣料理。義大利麵也是快速晚餐的好選項。切成薄片的鄉村臘肉與蒜末一起放入熱鍋裡煎的香酥，逼出的油脂帶著濃濃煙燻風味，好香～用來拌炒燙好的鳥巢麵和綠花椰，一鍋美味馬上可上桌。
把料理一一擺上素色大盤，光是蔬菜的原色看起來就好鮮豔豐盛哪 ❤️ 倒杯紅酒佐餐，夏日傍晚，邊吃邊聊；簡單家常，就津津有味。 (^^)
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